らあめん 寸八

カロリーオン!!

まるみつ中華そば

代表者名

大澤 達弘 (40代男性)
元 : ASIAN2 ボーカル
現 : tA2 no レディオライダー (FM長野 毎週金曜日 20:00-20:30) パーソナリティー

開店年月

2019年2月

らあめん屋を始めた経緯

らあめんを食べる事が好きで、一度らあめん屋を経営してみたいと考えていた。そのため、信州麺友会サテライトショップにて1ヶ月間出店し、自ら店舗に立つ経験をした。その後、自らがパーソナリティーを務めるラジオ番組に寸八グループの堀江社長が出演した際、「いい物件があるなら、らあめん屋をやるよ。」と、冗談交じりに伝えた。その結果、堀江社長が本当に物件を見つけてきたため、らあめん屋を始める事となった。

こだわり

5種類の醤油を独自にブレンドした「特製醤油ダレ」、鶏と豚から時間をかけて丁寧に作り出す「Wスープ」、柚子の香りを感じる「自家製ワンタン」、それら全てに化学調味料を使用せず、オーナーのらあめんに対する熱い思いが込められている。 また、オーナー自身、毎日のようにらあめんを食べている事もあり、毎日食べても疲れないような一杯に仕上げている。

目指すお店の姿

ご家族、恋人同士、そして社会の荒波で奮闘し傷付いた大人達の、心を癒す環境、胃袋を満たす一杯を提供していきたい。

一言

令和になりましたね。

看板メニュー

特製背脂中華そば  950円
「まるみつ中華そば」という店名にも合わせ、オーナーのワイルドで荒々しい見た目に反した、繊細で柔らかく、しかし食べた後には非常に満足する一杯。

特製背脂中華そば 950円

まるみつ中華そば
住所:〒390-0862 長野県松本市宮渕1-2-3
電話番号:0263871878
営業時間: 11:00-14:00 (L.O. 14:00)、17:30-20:30 (L.O. 20:30)
定休日:火曜日 (祝日の場合は翌日)